今日はリンゴ入りのシナモンロールを焼きました。
でも発酵がおわって生地をさわるとなーんか固い感じがしてて。
なんでかな？って気になってたんだけど利用者さんも、スッタフも皆美味しい！って
食べてくれたんで、ま！いいか。って思っていたら、何と小麦粉１００％で焼いてた
事に気が付いて(T_T) やっぱりもう少しもっちり、しっとりでないといけません。
近いうちにまた別のパンを焼きますね～
あもちゃん
認知症高齢者グループホーム
〒520-0046 滋賀県大津市長等2丁目1-19
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